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图：台青宓欣怡希望以自己的故事鼓励更多台胞来大陆就业创业。
一勺红豆羹、一勺绿豆羹、几颗芋圆、几颗地瓜圆、几粒珍珠圆子，在小火慢熬的仙草茶中翻滚，浓浓的、稠稠的、甜甜的……来自台北的宓欣怡把正宗的台湾甜品“烧仙草”带到成都，开启了自己的“甜蜜事业”。如今，她的“仙草宓”甜品店以成都为总部，已发展到大陆多个城市。
宓欣怡与丈夫在南非工作时相识，多年前回国时两人思考过是回台北还是回成都，一番分析后觉得成都正处于飞速发展阶段，机会和空间更大，于是选择了成都。初到成都的宓欣怡，曾非常想念台湾，“有朋友建议我，既然那么想家，为什么不开一家有家乡味的小店呢?”为了做出正宗的台湾味道，宓欣怡向在台湾的外婆求助，然后在家反复练习做“烧仙草”、芋圆等的正宗做法，还从台湾背回大包小包的原材料。
尽管第一家“仙草宓”开在成都最繁华的春熙路，但初时客人很少。在坚持了几个月后，“仙草宓”有了越来越多的回头客，她还交到很多朋友。“我结婚那天，因为提前在店里贴了‘东主有喜’的停业公告，很多朋友到店里来恭喜我。我从小到大都没有这么感动过，那一刻觉得我来成都是来对了。”
开甜品店的十多年间，宓欣怡在保持地道台湾味道的同时，也用心摸索两地味道的融合，比如将台湾的仙草和成都的醪糟结合，“在寻找有四川特色的原材料时，当地的合作伙伴常给我们很多的灵感跟启发。”
来源：香港大公报
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